Цитата |
---|
«Слишком низкий уровень в рационе таких продуктов, как мясо (в особенности печень), молоко и рыба приводит к нехватке в организме некоторых крайне важных веществ и витаминов. Например, витамина B12 животного происхождения – его нехватка ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы», - рассказали специалисты.
По словам ученых, ими были проведены основные исследования, показавшие тенденцию к снижению мозговой активности и ухудшению памяти у тех, кто предпочитал растительный рацион. Кроме того, на томограммах этих испытуемых были зафиксированы снижения массы и объемов головного мозга. |
Подробнее: http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/47106-rastitelnuyu-pischu-svyazali-s-ugrozoy-dlya-mozga.html
Источник: MedikForum.ru
там ещё описаны разные перспективы вегетарианства